Tuzemský rum: pití, jemuž EU vzala jméno

  10:00aktualizováno  10:00
Dovedete si představit grog a vánoční cukroví bez tuzemského rumu? Naštěstí to ani není potřeba, jen byste se úderem Nového roku měli odnaučit zlatohnědé lihovině s typickou vůní tak říkat. Slovník českých kuchařek i štamgastů by správně měl obohatit nový název Tuzemák. Přeje si tak Evropská unie. Jenže co naplat, zvyk je železná košile a tuzemský rum zapustil v českých luzích a hájích hluboké kořeny.

Evropská pravidla přikazují, že označení rum náleží výhradně lihovině destilované z cukrové třtiny. Jenže vlastně ona - tedy především její cena - vedla před desetiletími k tomu, aby se tuzemský rum vyráběl z brambor.

Destilát dovážený hlavně z oblasti Karibiku byl už za Rakouska-Uherska tak nedostupný, že "zlaté české ručičky" a v tomto případě i jazýčky hledaly cestu k něčemu, co by vzácnou lihovinu alespoň připomínalo.

Volba padla na brambory a už u nich zůstalo. Dostupný alkohol si našel cestu nejen do hospod, ale i kuchyní. Bez rumu si nelze například představit tradiční pardubický perník a vlastně ani Pardubice - tamní likérka jej vyráběla už v dobách normalizace.

A zdaleka není jediná. Tuzemský rum vyrábějí desítky firem a jeho obliba jde tak daleko, že vznikají kluby fanoušků rumu, kteří se předhánějí v získávání co nejvyššího počtu originálních, často vzácných rumových etiket.

Cesta od rumu k tuzemáku vůbec nebyla jednoduchá. K počáteční nechuti rušit název, který přežil změnu politických režimů kvůli evropské integraci, se později přidal známkoprávní spor.

Značku Tuzemák si totiž zaregistrovala likérka Trul z Mikulovic už od roku 1997. Když přišla se svým požadavkem EU, chtěli nakonec toto označení všichni členové Unie výrobců lihovin.

Spor se nakonec podařilo urovnat a někteří výrobci rumu využívají loučení s destilátem i k marketingové kampani.

Plzeňská likérka Stock, do jejíhož portfolia patří Rum Božkov, se rozhodla při příležitosti konce 55leté výroby tradičního nápoje k výrobě takzvané rozlučkové edice.

"Doufáme, že se limitovaná edice stane i sběratelskou raritou," věří generální ředitel Stocku Martin Petrášek. Omezená série se bude stáčet do půllitrových lahví se zvláštními etiketami.

Rumu Božkov (od nového roku Božkov Tuzemák) patří pětina českého trhu s tímto destilátem. Loni se ho prodalo 4,8 milionu litrů.

A shodou okolností i v každé páté prodané lahvi "tvrdého" alkoholu je loučící se oblíbenec - tuzemský rum.

Etiketa omezené série "rozlučkového" Rumu Božkov.

Autoři:


Nejčtenější

Všichni chtěli spot ve stylu Air Bank, říká autor. Nově opisuje E.ON

Reklama na služby E.ON.

Jedni říkají, že jde o „vykrádačku“, jiní to tak nevidí. Spotů, které se inspirovaly populárními krátkými reklamami Air...

Šátek za tisíc dolarů vypadá jako ženské přirození, značka Fendi sklidila výsměch

Růžovou šálu Touch of Fur vyrábí italská módní značka Fendi

Italská značka luxusního oblečení Fendi pobavila svým kožešinovým šátkem mnohé uživatele sociálních sítí. Zejména jeho...



Z prošlého jídla a miliard much udělali dva Britové v Jižní Africe byznys

Od roku 2008, kdy firma vznikla a přijala první zaměstnance, se jejich počet...

Miliardy much a hnijící jídlo jsou pro bratry Jasona a Davida Drewovy z Velké Británie jádrem podnikání. V Jižní Africe...

Mladí chtějí žít na dluh a mít hned to, na co rodiče šetřili, říká bankéř

Šéf Sberbank Edin Karabeg

Mileniálové si půjčují a jsou častěji ochotni jít do rizika než jejich rodiče, myslí si šéf české pobočky Sberbank Edin...

KVÍZ: Proč chyběl v Československu toaletní papír a kde byste našli Baťov?

Peníze

České a slovenské hospodářství prošlo za posledních sto let etapami bouřlivého rozvoje i zaostávání. Děti dnes už...

Další z rubriky

Unikátní láhve Pilsner Urquell zdobí data a přípitky. Pomohou vozíčkářům

Po obvodu každé z láhví pro charitativní aukci na iDNES.cz je vybroušeno sto...

Skláři z Vysočiny vytvořili deset unikátních designových láhví pro Plzeňský Prazdroj. V prosinci půjdou do tradiční...

Konec drezury zvířat v cirkusech? Ministerstvo je plánuje zakázat

Ilustrační snímek

Ministerstvo zemědělství navrhuje úplný zákaz vystupování a drezury zvířat v cirkusech. O opatření v rámci novely...

Zemanův expertní tým podpořil jadernou energetiku i prolomení limitů těžby

Tři zaniklé vsi nemívaly veliké kostely, jen malé kaple, jež patřily pod...

Poradní tým prezidenta Miloše Zemana v sobotu podpořil jadernou energetiku a její další rozvoj. Ve výrobě elektřiny...



Najdete na iDNES.cz