Rajčata se v Brazílii stávají luxusním zbožím, mizí z jídelníčků

  11:16
Obejít se v proslulé italské kuchyni bez rajčat je těžko představitelné. Některé restaurace v Brazílii specializující se na italské delikatesy však tuto klíčovou ingredienci stáhly. Chtějí tak upozornit na fakt, že je zelenina v jihoamerické zemi extrémně drahá. Rajčata v posledních dnech zdražila o 150 procent.

Lidé v Brazílii kupují rajčata s opatrností. Zelenina je letos rekordně drahá. Na snímku žena v obchodě v Rio De Janeiru. | foto: AP

Největší brazilské město Sao Paulo má početnou italskou komunitu se spoustou italských restaurací. To, že v poslední době některé z nich vyřadily rajčata z menu, je pro milovníky italské kuchyně šokem. Důvod je jednoduchý - jsou příliš drahá. V italské kuchyni, která je na této zelenině založena, je to problém, informoval sever BBC.

Rajčata podle brazilského statistického úřadu IBGE zdražila až o 150 procent.  Téma zeleninové drahoty v Brazílii rezonuje, dostalo se už i na titulní strany místních novin. První restaurací, která upoutala pozornost radikálním rozhodnutím stáhnout rajčata z jídelníčku, byl známý podnik Nello's restaurant. Manažer restaurace Augusto Mello řekl serveru BBC, že chtěl na problém upozornit.

"Vždy jsme platili asi dva realy za kilo rajčat (cca 20 Kč, pozn. red.). Ceny ale nedávno vyletěly a kilo rajských stálo najednou sedm realů (cca 70 Kč), což je příliš, zvláště pro restauraci, jako je ta naše, která nakupuje tunu rajčat měsíčně," řekl Mello.

Hlavní důvod zdražení? Rušení plantáží

Analytici zdražení vysvětlují kombinací několika nepříznivých faktorů. "Rajčata zdražila kvůli velkým dešťům, přemrštěným cenám pohonných hmot, vysoké poptávce a hlavně kvůli redukci ploch pro pěstování plodiny," vysvětlil Leonardo Machado, analytik Sdružení zemědělské výroby ve státě Goias, který je nejdůležitějším regionem pro pěstování rajčat.

Rajská ze svých jídelníčků kromě některých restaurací vyřazují i domácnosti. "Rajčata jsem už ze své stravy, založené hodně na zelenině, vyřadila, protože si je nemohu dovolit," svěřila se Mariliza Leitao, učitelka hudby v důchodu. Někteří Brazilci se však rajčat vzdát nehodlají a pašují levnější zeleninu ze sousední Argentiny či Paraguaye.

Kromě špatné úrody však cenu rajčat žene nahoru i vysoká brazilská inflace, která v březnu dosáhla meziročně 6,59 procenta.

"Zdražování má několik důvodů, lidem rostou platy a nezaměstnanost je rekordně nízká," vysvětluje ekonomka Alessandra Ribeiro ze Sao Paula. Centrální banka navíc snížila úrokové sazby, což podpořilo poptávku. Na druhou stranu ale klesla výroba a snížily se investice.

"Všechno dohromady to pak způsobuje nerovnováhu mezi nabídkou a poptávkou, což tlačí ceny vzhůru," dodává.

Autor:
  • Nejčtenější

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

27. března 2024  17:29

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

25. března 2024  11:54

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Seznam zakázaných kotlů. Co vám od září hrozí, když v nich budete dál topit

23. března 2024

Premium Češi stále provozují nejméně 150 tisíc starých neekologických kotlů na tuhá paliva 1. a 2. emisní...

Loď v Baltimoru měla potíže už dřív, most si o nehodu říkal, soudí odborníci

27. března 2024  11:17

Bezprostředně po úterní nehodě lodi v americkém Baltimoru vedení společnosti, která loď provozuje,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Průlomový lék na hubnutí dráždí cenou. Kúru za tisíce lze vyrobit za pět dolarů

29. března 2024

Lék Ozempic od společnosti Novo Nordisk je jedním z hitů posledních měsíců. Ukázalo se totiž, že...

Deset tisíc eur za kabelku Chanel. Ikona luxusu se o zákazníky neobává

29. března 2024

Ačkoli velká část zákazníků po celé Evropě pod vlivem inflace omezila nákupy některých...

Z Prahy do Bulharska a Rumunska z druhého terminálu. Země vstupují do Schengenu

29. března 2024  8:56

Od neděle 31. března se bude do Bulharska a Rumunska létat z druhého terminálu pražského Letiště...

Obchody: Předpověď na Velikonoce láká ke grilování, stouply i nákupy zmrzliny

29. března 2024  8:35

Příznivá předpověď počasí na Velikonoce zvedá poptávku po surovinách na grilování, jako jsou...

Průlomový lék na hubnutí dráždí cenou. Kúru za tisíce lze vyrobit za pět dolarů

29. března 2024

Lék Ozempic od společnosti Novo Nordisk je jedním z hitů posledních měsíců. Ukázalo se totiž, že...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...