Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Číňané se učí jíst mléčné výrobky, ačkoli řada z nich nesnáší laktózu

  10:30aktualizováno  10:30
Mlékárny v Číně pořádají workshopy pro šéfkuchaře, aby ve svých restauracích používali máslo, sýr a smetanu. I přes fakt, že velká část populace je intolerantní vůči mléčnému cukru, spotřeba mléčných výrobků roste.
Ilustrační snímek

Ilustrační snímek | foto: Lukáš ProcházkaMAFRA

Číňané jsou mimo jiné známí tím, že obrovská část z nich nesnáší laktózu, tedy „cukr“ obsažený v kravském mléce. Ani to ale tamní spotřebitele neodrazuje od toho, aby čím dál víc utráceli za mléčné výrobky. Souvisí to zejména s jejich posunem mezi střední třídu, píše server Quartz.

Nečeká se sice, že budou lidé v Číně mléčné výrobky kupovat v takovém objemu jako například USA nebo Francie, přesto jejich dodavatelé věří, že se jejich produkty chytnou. Rostoucí poptávku jen nesledují zpovzdálí, ale aktivně ji podporují.

V kakau z Penny a Lidlu bylo příliš mnoho mléka, mohlo to ohrozit alergiky

Značnou dávku kreativity v podpoře svých produktů projevil největší světový exportér mléčných výrobků, novozélandská skupina Fonterra Co-operative Group. Místo, aby se soustředil na protlačení do čínských supermarketů, navazuje spolupráci s šéfkuchaři restaurací. Pořádá pro ně workshopy, na kterých je učí vařit recepty obsahující mléko, máslo a smetanu. A podle agentury Bloomberg to funguje.

Workshopy pořádá Fonterra v Pekingu, Šanghaji a dalších velkých městech - v hotelech, školách, někdy i ve spolupráci se známými značkami, jako je kavárenský řetězec Starbucks. Tréninkovou kuchyni v Šanghaji otevřela i dánská mlékárenská firma Royal FrieslandCampina NV.

Z větší spotřeby mléčných výrobků by však nemusely profitovat jen tyto firmy. Studie ukazují, že nesnášenlivost laktózy je menší u lidí, kteří mléčné výrobky konzumují od mládí.

Autor:


Nejčtenější

Máma se synem zašpuntovali víno kondomem, nápad jim vydělává miliony

Balení vinných kondomů.

Jistě jste už někdy ztratili špunt od lahve a dumali, jak situaci vyřešit. Američanka Laura Bartlettová se svým synem...

PŘEHLEDNĚ: Lidé špatně odhadují platy. Podívejte se, komu by přidali

Ilustrační snímek

Nejvíc platově podhodnoceni jsou učitelé, sociální pracovníci a zdravotní sestry, naopak přiměřený plat berou praktičtí...



Lidé se stěhují do okolí měst, každé ráno pak tráví v autech v kolonách

Stávka na francouzské železnici nahnala více lidí do aut. V Paříži se tvoří...

Kvůli vysokým cenám bydlení ve městech roste poptávka po nemovitostech v jejich okolí. „Evidujeme meziroční růst zájmu...

Makléř si myslel, že pracuje v demoverzi, teď žádá vyplatit miliony eur

Harouna M Traore

Francouzský obchodník na burze žaluje makléřskou firmu Valbury Capital. Žádá, aby mu vyplatila 10 milionů eur, které...

Do důchodu později a jiné daně, radí Česku OECD

Ilustrační snímek

Česko by mělo navázat věk pro odchod do důchodu na očekávanou délku života. Doporučuje to Organizace pro hospodářskou...

Další z rubriky

Slova o pedofilii přijdou Muska draho, akcie Tesly po skandál klesají

Elon Musk odpovídá na otázky novinářů na tiskové konferenci čtrnáct dnů před...

Cena akcií amerického výrobce elektromobilů Tesla v pondělí klesla o více než 3,5 procenta poté, co jeho generální...

Roboti prohlubují rozdíl mezi bohatstvím a chudobou, tvrdí podnikatel

Interaktivní roboti RoboThespian

Zvyšuje produktivitu a zároveň prohlubuje rozdíl mezi bohatými a chudými. Automatizace má podle miliardáře a...

Nejbohatší z bohatých, Bezosovo jmění pokořilo hranici 150 miliard dolarů

Jeff Bezos, prezident a výkonný ředitel amerického obchodního portálu Amazon.com

Zakladatel internetového obchodu Amazon Jeff Bezos se stal nejbohatším člověkem v moderní historii, hodnota jeho...

Najdete na iDNES.cz