V salámech může být místo hovězího konina

aktualizováno 
-
Kdo přišel na chuť koňském u masu, rád si koupí koňský salám. Určitě však nečeká, že koninu najde také ve vysočině nebo selském salám u. Přesto se to může stát. Potvrdila to kontrola Státní veterinární správy. Z devětasedmdesáti masných výrobků, které veterináři zkontrolovali od počátku letošního roku, u devatenácti neodpovídal skutečný obsah masa tomu, co bylo deklarováno na obale. Ve dvou salámech bylo dokonce místo hovězího masa koňské. Zdá se,že se situace obrátila. Zatímco v minulosti bylo koňské maso vzácné a výrobci ho občas falšovali hovězím, dnes je konina levná, a proto nahrazuje dražší hovězí maso. Podle odborníků z Vysoké školy chemicko-technologické se dříve občas prodávaly koňské salámy,které neměly s koněm nic společného. Dnes je to opačně. Koňského masa je prý dostatek, protože se dováží z ciziny a výrobci ho používají místo hovězího, aby ušetřili.

(Viz Nejen alkohol... str. II)


Autor:

Nejčtenější

V příštím roce přijde ekonomická krize, řekl ekonom Pikora v Rozstřelu

Ekonom Vladimír Pikora v diskusním pořadu iDNES.cz Rozstřel. (4. prosince 2018)

„O tom, že krize přijde, nemusíme pochybovat. Podle mého názoru k tomu dojde v příštím roce,“ uvedl ekonom Vladimír...

Světové burzy rychle ztrácejí, propad akcií může přivolat recesi i v Česku

Newyorská burza (24. 8. 2015)

Finanční trhy zachvátila „blbá nálada“. Burzy po celém světě již několik dnů v řadě ztrácejí a ani vyhlídky nejsou...

Štědrá nadílka ve Škodovce, zaměstnanci dostali bonus i prémii 12 tisíc

Ilustrační snímek

Zaměstnanci mladoboleslavské automobilky Škoda si před letošními Vánocemi výrazně finančně polepší. Společnost totiž...

Protesty drtí francouzskou ekonomiku, šokovaní turisté ze země odjíždějí

Hnutí žlutých vest opět demonstruje v Paříži a dalších francouzských městech...

Protesty takzvaného hnutí žlutých vest proti vládním reformám těžce zasáhly francouzskou ekonomiku. Výrazný útlum tržeb...

Finanční správa si kvůli EET došlápla na soukromé kluby, padaly pokuty

Příběh elektronické evidence tržeb

Zátah ve 24 provozovnách, označených jako soukromé kluby, kde se místní scházejí za zábavou a za pitím, uskutečnili v...

Další z rubriky

TEST DNES: I z mouky za osm korun upečete skvělou vánočku a cukroví

Ilustrační snímek

Cukroví peče podle dlouhodobých průzkumů devět z deseti rodin. V průměru hnětou a tvarují devět druhů sladkostí. Jakou...

TEST DNES: Úplné výsledky testu hladkých mouk

Ilustrační snímek

MF DNES ve spolupráci s iniciativou Vím, co jím a piju otestovala dvanáct vzorků hladkých mouk. Zde najdete úplné...

Hon na zákazníky startuje. Dopravu zdarma letos nabídne 1300 e-shopů

Pražský sklad společnosti Mall.cz na snímku z listopadu 2012 (Ilustrační snímek)

V poledne odstartuje každoroční hon e-shopů na zákazníky, kteří chtějí při nákupu z e-shopů ušetřit na dopravě. Do akce...

Najdete na iDNES.cz