Vánoční hodování se letos výrazně prodraží, nejen kvůli drahému máslu

  7:05
Letošní vánoční hodování se prodraží. Ceny potravin, které tvoří štědrovečerní menu, stouply od loňska velmi výrazně a to až o desítky procent. Kromě másla jsou to například i vejce, cukr nebo mléko. Za vyšší ceny mohou sezónní nebo politické vlivy.
Zatímco loni stál nejlevnější kapr 77 korun, letos to bude o několik korun více (ilustrační snímek)

Zatímco loni stál nejlevnější kapr 77 korun, letos to bude o několik korun více (ilustrační snímek) | foto: Jaroslav Šnajdr, MAFRA

Na Třeboňsku začaly sezonní výlovy kaprů, kteří zamíří na štědrovečerní tabule. Pověstné mlčení ryby letos znamená jen drobné navýšení ceny. Rybáři předesílají, že kilogram kapra kvůli vyšším nákladům v důsledku sucha zdraží o několik korun. Loni stál nejlevnější třeboňský kapr 77 korun.

„Očekáváme, že v listopadu a prosinci naroste cena za kilo živého kapra z Rybářství Třeboň řádově v ­korunách,“ odhadl předseda představenstva Josef Malecha. Stejnou předpověď dává i menší Klatovské rybářství.

„V nákupním koši spotřebitele je to nevýznamné,“ tvrdí ředitel Václav Voráček. Přesto letos hospodyňky v přípravách na štědrovečerní hostinu sáhnou mnohem hlouběji do svých kapes.

Výrazně totiž podle dat Českého statistického úřadu za září meziročně zdražily také další potraviny, bez kterých se neobejde sváteční menu většiny Čechů.

Nejvíce z nich vyčnívá máslo. Čtvrtkilová kostka stojí v průměru 57 korun, tedy o dvacet korun více než loni. Podle hlasů mlékáren, ale i analýzy ministerstva zemědělství k situaci na trhu s mlékem bude navíc do Vánoc dál zdražovat. Trochu neprávem však máslo zastínilo další položky.

Vejce, cukr, mléko nebo i olej

Vejce, která jsou základem cukroví či trojobalu, zdražila o čtvrtinu. Balení deseti kusů stojí v průměru 32 korun, o šest korun více než loni. Českomoravská drůbežářská unie (ČDU) to vysvětluje loňskou aférou s bakteriemi salmonelózy, která vyvolala stahování milionů vajec z pultů obchodů a nedostatek na trhu. „Cena je podobná v ­celé Evropě. Vajec je po listopadové aféře v Polsku málo,“ řekla předsedkyně představenstva Gabriela Dlouhá.

O dvacet procent se zvedly ceny moučkového cukru a mléka. Ceny mléka se po takzvané „mléčné krizi“ odrazily ode dna a zdražují s ­ním i mléčné výrobky včetně smetany. Její cena meziročně vyskočila o ­12 procent.

Cukr zdražil přesto, že produkční ceny cukrovarů klesly v očekávaní konce produkčních kvót v­ EU. V případě cukru si nejspíš obchodníci „přirazili“ na maržích.

Drahý vánoční nákupní seznam tím nekončí. O více než deset procent zdražilo také vepřové maso, olej, rostlinný tuk na pečení nebo tatarská omáčka. Celkem si Češi letos za tradiční sváteční menu včetně cukroví připlatí minimálně desítky korun.

Některé položky ze svátečního menu naopak zlevní. O sedm procent sterilované okurky a celer, o­ 15 procent mrkev a nejvíce, o ­34­ procent, citrony. Potraviny se výrazně promítají do inflace. Zatímco loni potraviny zlevnily, letos v­ září se na inflaci podílely 41 procenty.

Ceny potravin spíše porostou

Potraviny letos v září zdražily o 6,2 procenta, nejrychleji od července 2013. V dalších měsících může toto číslo klesnout, půjde však jen o optický jev. Ceny s blížícími se svátky zřejmě ještě významně vzrostou. Bylo tomu tak i loni, kdy od září do prosince také většina položek ze svátečních receptur zdražila.

„Od listopadu se v inflaci začne projevovat loňská vyšší základna. Meziroční tempo růstu u potravin tedy zmírní, i pokud jejich ceny neklesnou,“ myslí si hlavní ekonom UniCredit Bank Pavel Sobíšek. Podle něj ceny jídla v prosinci porostou meziročně o 4 procenta.

Právě loni na podzim začalo skokově zdražovat máslo. Výrazně ale podražil i cukr, vejce nebo rostlinný olej.

Potraviny se letos výrazněji promítají do statistik inflace a téměř se vyrovnají tempu růstu mezd. Za celý loňský rok naopak podle dat Českého statistického úřadu ceny jídla klesly o 1,1 procenta. Cenový skok u­ másla dokonce vyburcoval politiky. ČSSD vyzvala ministerstvo financí, aby nechalo prověřit ceny másla Specializovaným finančním úřadem.

„Inflace v cenách potravin je aktuálně docela vysoká, z historického pohledu je ale takové kolísání normální záležitostí,“ říká hlavní ekonom společnosti Deloitte David Marek.

Nákupní koš vánočního zboží letos prudce podraží. Na druhou stranu, mezi „svátečními potravinami“ je dost položek, které obvykle na konci roku padají do slev a obchodní řetězce jimi lákají zákazníky k velkým nákupům. Patří mezi ně pivo, cukr, máslo i exotické ovoce.

Právě máslo se však letos v akčních letácích prodejců objevuje méně často a s nižšími slevami. Nejvyšší slevy dosahovaly loni 30 procent, letos jen 23 procent.

Vinu nesou konjunktura, sezónní a politické vlivy

Ceny potravin rostou kvůli konjunktuře, sezonním výkyvům (například neúrodě jablek), ale i politickým vlivům, jako je ukončení mléčných kvót. Například ceny kaprů letos porostou řádově o koruny na kilogram kvůli teplému počasí. „Náklady, které jsme měli na výrobu, byly ovlivněny suchem, které trvá už několik let, a vysokými teplotami,“ uvedl předseda představenstva Rybářství Třeboň Josef Malecha.

Producenti nacházejí v rostoucí ekonomice a mzdách oporu pro vyjednávání s obchodními řetězci o­ zvýšení cen. „Všichni přemýšlejí, jak to udělat, aby se procento prodeje ve slevách snížilo. ČR je i premiantem minimálně v Evropě v objemu slev, ale i v jejich hloubce. Všichni by z toho šli rádi ven, ale nikdo nechce začít, protože by tím oslabil svoji tržní pozici,“ řekl MF DNES ředitel významné potravinářské firmy mimo záznam.

Podle serveru Akčníceny.cz však promoakcí zatím neubývá a potraviny se v letácích inzerují někdy i­ s­ padesáti procentními slevami. Výjimkou je právě zmíněné máslo. Je však možné, že právě před Vánocemi sehraje roli žolíka a do letáků se vrátí s výraznými slevami, aby přitáhlo co nejvíce zákazníků.

Vánoční nákupy zařizují Češi „za pět dvanáct“. Největší nápor zažívají obchodní řetězce v posledním týdnu před Štědrým dnem. Ještě předtím však obchody výrazně rozšiřují sortiment. Kromě hraček nabízejí i vánoční stromky. „Ceny by měly být srovnatelné s loňským rokem,“ říká mluvčí Teska Václav Koukolíček.

Za sváteční tabuli si připlatíme

Teplo z uhlí podraží o deset až třicet procent, říká zástupce tepláren

  • Nejčtenější

Konec nadvlády programátorů. Pozic ubývá, na jednu se hlásí stále víc lidí

16. března 2024

Premium Ochota firem splnit uchazečům skoro jakýkoli požadavek a velmi nízká konkurence. Tak by se ještě...

Výrazně zpomalte rychlovlaky, vzkazují obce k nové trati. A koleje chtějí skrýt

12. března 2024

Postavte rychlotrať v tubusu, a nebo na ní výrazně snižte rychlost. Tak by se daly zjednodušeně...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Pořád Big Mac, ale už spíše Big Tech. Co ukázal výpadek u fastfoodového obra

16. března 2024

Když McDonald’s ve 40. letech minulého století poprvé otvíral, zákazníci vybírali menu z papírových...

Soláry, kam se podíváš. Elektrárnám dochází místo, musí být kreativní

17. března 2024  10:52

Elektřina ze slunce bude podle Mezinárodní agentury pro energii (IEA) v příštích několika...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Kofola sáhla do svého loga. Nově v něm bude hranaté srdce

13. března 2024  13:48

Nápojářská skupina Kofola po devíti letech sáhla k úpravě loga. Ikonický lísteček lékořice na svých...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Cena elektřiny bude příští rok nižší než letos, říká analytik Matoušek

19. března 2024

Premium Dobrá zpráva: v příštím roce bude celková cena elektřiny nižší než v tomto roce. Ta méně dobrá zní,...

Irové svolili k nemyslitelnému. Na trh začali dodávat whiskey s příchutěmi

19. března 2024

Ochucené whisky vyrábějí palírny ve Spojených státech i Kanadě již několik desítek let a nejsou tak...

Musk přiznal užívání ketaminu. Je v zájmu investorů, abych pokračoval, tvrdí

18. března 2024  21:48

Miliardář Elon Musk v rozhovoru s bývalým moderátorem CNN Donem Lemonem přiznal, že užívá ketamin....

Přestaňte snít o konci ropy a plynu, prohlásil šéf saúdského těžebního obra

18. března 2024  20:29

Transformace energetického průmyslu selhává a svět by měl přestat snít o postupném odchodu od ropy...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Byla to láska na první pohled, říká hvězda Gilmorek o manželství s modelkou

Milo Ventimiglia (46), představitel Jesse ze seriálu Gilmorova děvčata nebo Jacka Pearsona ze seriálu Tohle jsme my, je...