ve zkratce

"Spotřebujte dříve, než střed terče bude tmavší než okruží," píše se na štítcích některých potravin ve francouzských obchodech sítě Carrefour. Malý terčík přilepený na obal výrobku by měl změnit barvu, když se změní mikrobiologická kvalita obsahu. Ve skutečnosti však reaguje na pouhou změnu teploty. Vakuově balená uzená šunka koupená v pařížském supermarketu se cestou letadlem do Prahy nestačila zkazit, ale přesto střed terčíku ztmavl, i když do konce data spotřeby zbýval ještě měsíc. Výrobek byl totiž po určitou dobu při vyšší teplotě, než jakou mu přisoudil výrobce: do +3° C.

Témata: Test iDNES.cz