V polovině ledna 2011 se totiž deset vajíček prodávalo za průměrnou cenu 21,82 koruny, vyplývá z dat statistiků. Takže jedno vajíčko stálo kolem dvou korun, zatímco letos v únoru pět korun a v dubnu koruny čtyři.
Cena vajec přitom roste nepřetržitě od loňského srpna. Až do poloviny prosince stoupala v řádů desetníků, na přelomu roku zrychlila o 1,5 koruny a mezi lednem a únorem už přidala více než tři koruny. Připravovala se tak na sprint, na který vyrazila mezi sedmým a jedenáctým týdnem letošního roku.
Historie ceny vajecKolik stála vajíčka za socialismu? Podívejte se zde |
"Závod" o nejstrmější růst cen se vejcím povedl. Mezi únorem a březnem zdražila o 70 procent, za plato deseti vajíček se v únoru platilo 30,64 a o měsíc později 51,13 Kč.
Rostoucí cena vajec však Čechy nejspíš dopálila. Někteří se vrhli na chov vlastních slepic, jiní se vydávali na nákup do Německa. Vyšlo totiž najevo, že tamní obchodníci prodávají vejce až dvakrát levněji než české koloniály (o záhadě drahých českých vajec čtěte zde).
Vejce v Česku podražila poté, co začala platit evropská směrnice zakazující chov slepic v menších než předepsaných klecích. To způsobilo nedostatek vajec v Evropě. Některé země (hlavně Polsko, ale i Maďarsko) totiž počítaly s tím, že EU účinnost své normy posune a jejich chovatelé nebudou muset investovat do přestavby chovů peníze. To se ale nestalo, a tak vejce náhle zmizela z trhu.
Do obchodů se totiž dostat nemohla, protože jejich přísun kontrolovali veterináři, a pokud odhalili zásilku vajec ze "špatných" klecí, vrátili je zpět.
GRAF: Vývoj průměrné koncové ceny vajec v ČR
Méně vajec na trhu však nebyl jediný důvod, kvůli kterému cena vajec prudce vyletěla vzhůru. Na vaječné hysterii se totiž přiživili také prodejci i někteří chovatelé, kteří si nepřiměřeně zvedli marže.
Vzhledem k tomu, že se obě strany hádaly o to, kdo za nebývale prudký růst cen může, nechal celou věc vyšetřit ministr zemědělství Petr Bendl. Antimonopolní úřad nyní chování obou stran zkoumá.
Na drahá vejce však mezitím zareagovali pekaři a cukráři. Předseda Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů v ČR Jaromír Dřízal ovšem zvýšení cen předpokládá i kvůli růstu cen dalších nákladových položek, jako jsou pšeničná a žitná mouka, olej, máslo, mák, cukr, energie, pohonné hmoty či potravinářské obaly, uvedla ČTK.
