Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Vinaři ze Slovácka jsou nadšení úrodou a slibují mimořádná vína

  18:53aktualizováno  18:53
Víc a lepší. Právě tak hodnotí letošní úrodu vinaři na Slovácku, kteří začali sklízet vinohrady. Už nyní odhadují, že produkce vína bude vyšší než loni. A především slibují, že zejména červené bude ve srovnání s předchozími roky nadprůměrně dobré.

Sklizeň vína (Ilustrační snímek) | foto: Anna Vavríková, MAFRA

"Právě stojím u lisu a červené má skutečně vysokou barvu a vypadá velice nadějně," potvrdil s potěšením vinař Jaroslav Vaďura z Polešovic.

V České republice totiž nesvítí slunce tolik jako v jižnějších státech a na kvalitě hroznů je to znát. Letošní léto ale po několika letech znovu přálo i českým vinařům. "Vypadá to zatím perfektně. Bude to jeden z nejlepších ročníků za posledních pár let," upozornil vinař Milan Sůkal.

Právě on se na červené víno specializuje a návštěvníkům zářijových Slováckých slavností vína v Uherském Hradišti dal ochutnat dokonce svoje nejlepší - Rulandské modré, se kterým vyhrál v letošní Národní soutěži vín Slovácké podoblasti. Dostalo titul Šampion a odborníci mu udělili i cenu za vůbec nejlepší kolekci červených vín.

Úrodě pomohlo nadprůměrné počasí v srpnu a září

Kvalitní víno ale čekají všichni vinaři na Slovácku. Počasí totiž bylo pro pěstování vinné révy nadprůměrně dobré během celého srpna i září. "Hrozny jsou přírodně velmi vyzrálé a mají perfektní cukernatost," vysvětlil Andrej Sabolčák ze Sdružení slováckých vinařů.

Právě v této části republiky navíc pěstitelé nabízejí svým zákazníkům mimořádně velké množství druhů vína. Vybrat si mohou z desítek bílých i červených. Kvalitu letos zaručí hlavně vysoká cukernatost hroznů.

Vinaři teď obvykle naměří až 25 stupňů cukernatosti, zatímco dřív byla hodnota výrazně nižší. "Nevím, jestli je to údajným globálním oteplováním, ale před deseti lety se nám o takových hodnotách mohlo jen zdát," potvrdil Vaďura.

Na své odrůdě Tramín před několika dny naměřil 24,5 stupně a u Rulandského šedého to bylo ještě o půl stupně víc. Právě Vaďura patří mezi nejoceňovanější vinaře v kraji. Je několikanásobným držitelem titulu Král vín České republiky a jeho výrobky mají značku Top vína Slovácka.

Místo tří tun z hektaru vinaři sklízejí i dvojnásobek

Oproti loňsku budou slovácké sklepy také plnější a vinaři si tak doplní chybějící zásoby. "Zatímco před rokem jsme neměli ani tři tuny hroznů na hektar, letos to bude možná dvakrát tolik," pochvaluje si další vinař Libor Zlomek.

První ochutnávku letošní sklizně chystají vinaři tradičně na 11. listopadu. Takzvané Svatomartinské víno začnou vinotéky nabízet v tento den přesně v 11 hodin a 11 minut.

Vinařský fond už teď upozorňuje, že vinařů, kteří se o značku Svatomartinské letos ucházejí, je zase o něco víc než před rokem. Zatím 115 vinařů a firem. "Už tam se kvalita letošního ročníku projeví," upozornil Zlomek.

Vínu se letos vyhnuly i nemoci a pěstitelé potřebovali mnohem méně postřiků než loni. Podle zkušeného vinaře Libora Zlomka z Boršic u Blatnice bude víno z letošní sklizně pro zákazníky velmi příjemné. "Bude mít harmonickou chuť a bude se dobře popíjet," předpovídá člen rodinného vinařství, které se pyšní mnoha prestižními cenami.

Podle vinařů se ale vyšší kvalita a velká úroda hroznů neprojeví na jeho ceně. Ta bude podobná jako loni, tedy od 15 do 35 korun za kilogram hroznů.

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Logo Účtenkovky tvoří barevná písmena na bílém podkladu
Účtenkovka zlobí. Skenování moc nefunguje a hráčům se do přepisování nechce

Už je to více než dva týdny, co se rozjela účtenková loterie. Cestu k hlavní ceně milion korun, autu či dalším peněžním výhrám však lidem ztěžují problémy s...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Za hospodu kulturnější. Bývalí manažeři Prazdroje rozjíždějí novou skupinu

Bývalí manažeři Plzeňského Prazdroje rozjíždějí novou hospodskou skupinu, kterou pojmenovali Hospodska. Chtějí, aby hospoda byla místem setkávání a diskuzí....  celý článek

Ivan Bartoš při volební superdebatě iDNES.cz a MF DNES v pražském hotelu...
Lidé na volby prosázeli už 60 milionů. Hitem jsou sázky na Piráty a SPD

Volby jsou sice až v pátek, ale sázkaři mají jasno už teď. Vyhraje je hnutí ANO, naprosto bez diskusí. Druhá ČSSD bude ráda, že předstihne třetí komunisty. A...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.