Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Vypadají jako másla, ale jen na první pohled

  11:00aktualizováno  11:00
Máte chuť na opravdové máslo? Pak si nekupujte například Maslíčko nebo Jihočeské AB. Přestože se zpravidla objevují v regálu mezi másly, másla to nejsou. Musela by totiž obsahovat pouze mléčný tuk.
Kolik je ve výrobku rostlinného tuku, musí být uvedeno na etiketě. Ilustrační foto.

Kolik je ve výrobku rostlinného tuku, musí být uvedeno na etiketě. Ilustrační foto. | foto: Profimedia.cz

"Každý by si měl uvědomit, že jsou na trhu výrobky, jako je máslo, které obsahuje pouze mléčný tuk, a pak také výrobky směsné, které obsahují určité procento rostlinných tuků," říká Jana Dostálová z Vysoké školy chemickotechnologické v Praze.

"Směsné produkty mají i své výhody: po vyndání z chladničky se lépe roztírají a obsahují také méně cholesterolu." V každém případě by se však měly prodávat odděleně, aby si je zákazník nespletl s máslem. Vypadají totiž na první pohled stejně, neliší se ani obalem, ani velikostí.


fotoCO JE MÁSLO A CO NE: 
TO JSOU MÁSLA
TO NEJSOU MÁSLA


Jen v názvu se nesmí podle vyhlášky vyskytovat slovo máslo. Ale upřímně: kdo si toho všimne? Jak se tedy pozná máslo od směsného tuku? Především podle složení. Máslo smí obsahovat pouze mléčný tuk a žádný jiný. Složení bývá ale většinou napsané tak malým písmem, že je pro mnoho zákazníků bez brýlí nečitelné.

Máslo se dá od jiných výrobků poznat i podle toho, že na něm bývá zpravidla uveden jen obsah tuku; složení tam být podle vyhlášky nemusí. Výrobky s rostlinnými tuky by měly být levnější než máslo, drahé mléčné složky je v nich totiž méně.

Ale pozor: ani cena nemusí být jednotným vodítkem! "Někteří výrobci spoléhají na to, že si zákazníci zvykli na čtvrtkilové balení másla, a aniž by to bylo na první pohled viditelné, snížili hmotnost výrobku na dvě stě gramů," upozorňuje Jana Dostálová.

Pro porovnání, zda je směsný tuk opravdu levnější, je nutno všímat si jednotkové ceny, která musí být u každého výrobku v obchodě uvedena. I když pozorné čtení celé etikety pobyt v obchodě prodlouží, určitě se to vyplatí.

"Já osobně bych si koupila buď máslo, nebo rostlinný tuk," říká Jana Dostálová.

Na trhu jsou i výrobky, které sice svým složením splňují podmínky pro másla či směsné tuky, ale obsahem tuků se do přísných kritérií vyhlášky nevejdou.

Autoři: ,


Témata: Test iDNES.cz, Máslo

Nejčtenější

Motýlí efekt a duha na českých bankovkách. Podívejte se na nové prvky

Státní tiskárna cenin představila nové ochranné prvky, které budou na...

Státní tiskárna cenin slaví devadesát let od svého vzniku. Významné jubileum spojila s unikátní výstavou cenin, kde má...

Ceny pozemků pro dům vyskočily na dvojnásobek. Kolik stojí ve vašem kraji?

Inženýrské sítě

Ceny stavebních pozemků stoupaly nejstrměji v posledních sedmi letech na Vysočině, v Královéhradeckém kraji a ve...



KLDR čaruje s rozpočtem jak Voldemort. Její lži drásaly i otrlé Sověty

Severokorejský diktátor Kim Čong-un na vojenské přehlídce v Pchjongjangu (15....

Představte si státní rozpočet, který vykazuje stálý růst, notně podporuje rozvoj vědy i technologií, velkou část...

Hladové české firmy posílí tisíc Filipínců, pracantů s dobrou angličtinou

Filipínský dělník

Do Česka má letos prostřednictvím vládního programu na zaměstnávání cizinců přijet tisíc Filipínců. Budou vítanou...

KVÍZ: Kolik chmele je v půllitru a co je spilka? Otestujte se, co víte o pivu

(Ilustrační snímek)

Jsme národ pivařů. Alespoň to platí o spotřebě na hlavu. Každý Čech do sebe za rok otočí v průměru pár set půllitrů....

Další z rubriky

Češi loni vypili méně piva, výrobci z toho viní i protikuřácký zákon

Zájem o pivo v plechovce je podle pivovarů stále větší.

Po pěti letech růstu loni výstav českých pivovarů meziročně klesl. Snížily se domácí prodej i spotřeba piva. Naopak se...

VIDEO: Jak zadělávají těsto? A proč v koblihách chybí náplň?

Beránek jako malovaný

Desítky druhů pečiva obvykle nabízejí hypermarkety. Jak to ale chodí v zákulisí, kde pečivo vyrábějí? Opravdu poctivě...

Instantní kakao tvoří ze tří čtvrtin cukr, pro dítě je i jeden hrnek moc

Instantní kakaový nápoj (ilustrační snímek)

Instantní kakaa obsahují v průměru 75 procent cukru a jen 21 procent drahého kakaového prášku, upozorňuje...

Najdete na iDNES.cz