Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Vypadají jako másla, ale jen na první pohled

  11:00aktualizováno  11:00
Máte chuť na opravdové máslo? Pak si nekupujte například Maslíčko nebo Jihočeské AB. Přestože se zpravidla objevují v regálu mezi másly, másla to nejsou. Musela by totiž obsahovat pouze mléčný tuk.
Kolik je ve výrobku rostlinného tuku, musí být uvedeno na etiketě. Ilustrační foto.

Kolik je ve výrobku rostlinného tuku, musí být uvedeno na etiketě. Ilustrační foto. | foto: Profimedia.cz

"Každý by si měl uvědomit, že jsou na trhu výrobky, jako je máslo, které obsahuje pouze mléčný tuk, a pak také výrobky směsné, které obsahují určité procento rostlinných tuků," říká Jana Dostálová z Vysoké školy chemickotechnologické v Praze.

"Směsné produkty mají i své výhody: po vyndání z chladničky se lépe roztírají a obsahují také méně cholesterolu." V každém případě by se však měly prodávat odděleně, aby si je zákazník nespletl s máslem. Vypadají totiž na první pohled stejně, neliší se ani obalem, ani velikostí.


fotoCO JE MÁSLO A CO NE: 
TO JSOU MÁSLA
TO NEJSOU MÁSLA


Jen v názvu se nesmí podle vyhlášky vyskytovat slovo máslo. Ale upřímně: kdo si toho všimne? Jak se tedy pozná máslo od směsného tuku? Především podle složení. Máslo smí obsahovat pouze mléčný tuk a žádný jiný. Složení bývá ale většinou napsané tak malým písmem, že je pro mnoho zákazníků bez brýlí nečitelné.

Máslo se dá od jiných výrobků poznat i podle toho, že na něm bývá zpravidla uveden jen obsah tuku; složení tam být podle vyhlášky nemusí. Výrobky s rostlinnými tuky by měly být levnější než máslo, drahé mléčné složky je v nich totiž méně.

Ale pozor: ani cena nemusí být jednotným vodítkem! "Někteří výrobci spoléhají na to, že si zákazníci zvykli na čtvrtkilové balení másla, a aniž by to bylo na první pohled viditelné, snížili hmotnost výrobku na dvě stě gramů," upozorňuje Jana Dostálová.

Pro porovnání, zda je směsný tuk opravdu levnější, je nutno všímat si jednotkové ceny, která musí být u každého výrobku v obchodě uvedena. I když pozorné čtení celé etikety pobyt v obchodě prodlouží, určitě se to vyplatí.

"Já osobně bych si koupila buď máslo, nebo rostlinný tuk," říká Jana Dostálová.

Na trhu jsou i výrobky, které sice svým složením splňují podmínky pro másla či směsné tuky, ale obsahem tuků se do přísných kritérií vyhlášky nevejdou.

Autoři: ,


Témata: Test iDNES.cz, Máslo


Hlavní zprávy

Další z rubriky

Plody kustovnice čínské neboli goji
Inspekce zakázala 10 tun sušeného ovoce z Číny, obsahoval karbofuran

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zakázala uvádět na trh bezmála deset tun sušeného ovoce goji původem z Číny, známého též jako kustovnice...  celý článek

Tiskárny (Ilustrační snímek)
Tiskárna Europrint může i přes insolvenci dál fungovat, povolil soud

Tiskárna Europrint, která minulý týden na sebe podala návrh na insolvenci kvůli zajišťovacím příkazům, dostala od soudu povolení k reorganizaci. Firma tak...  celý článek

Pracovníci finanční správy při zabavování zboží v rámci akce River.
Zajišťovací příkazy bude řídit nová metodika. Možná přijde i změna zákona

Ministerstvo financí a finanční správa připraví k využívání zajišťovacích příkazů novou metodiku. Zároveň navrhne změnu zákona, která by zavedla alternativu k...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.