Výsledky kontroly sudových révových vín v Praze

  20:54aktualizováno  20:54
- Na základě výsledků kontrol sudových vín v loňském a letošním roce a v důsledku stále se zvyšujícího počtu prodejních míst se sudovým vínem v Praze, provedla ČZPI v rámci kontroly předvánočního trhu ve dnech 2. až 4. listopadu 1999 v Praze kontrolu zdravotní nezávadnosti, jakosti a značení sudových révových vín. Kontrola byla zaměřena na prodej sudových vín v obchodech, vinárnách i prodejních stáncích.

Právní základ pro kontrolu révových vín tvoří především zákon č. 115/1995 Sb., o vinohradnictví a vinařství, jeho prováděcí vyhláška č. 189/1995 Sb. a vyhláška MZd č. 298/1997 Sb., která stanoví chemické požadavky na zdravotní nezávadnost.

Výsledky této kontrolní akce jsou pro pražské prodejce sudových révových vín více než nepříznivé. Z 95 vzorků révových vín od 22 prodejců, bylo 91 vzorků hodnoceno jako nevyhovujících, tedy nesplňujících požadavky stanovené právními předpisy.

Nejčastěji zjištěné nedostatky byly v označování nádob s révovým vínem, ve kterých je nabízeno spotřebiteli.

Z 91 hodnocených vzorků révových vín bylo 76 neoznačených nebo nesprávně označených podle požadavků § 13 odst. 4 zákona č. 115/1995 Sb. Podle tohoto ustanovení je povinnost révové víno v balení, které není určeno pro spotřebitele, tedy sudové rozlévané, označit těmito údaji :

  • název a sídlo (jméno a trvalý pobyt) výrobce

  • obchodní název výrobku se zatříděním podle § 6 zákona o vinohradnictví a vinařství, podle kterého se révové víno třídí na:

  • révové víno stolní
  • révové víno jakostní
  • révové víno s přívlastkem (tato kategorie je možná jen u lahvových révových vín)

  • jakostní vína je třeba označit rovněž názvem odrůdy

  • obsah balení (prodejní nádoba)

  • informace o zařazení révového vína podle obsahu cukru (podle obsahu zbytkového cukru se révové víno třídí a označuje jako suché, polosuché, polosladké a sladké)

  • obsah alkoholu a použité chemické konzervační látky, včetně jejich množství

  • číslo výrobní partie

Značné nedostatky byly zjištěny rovněž při senzorickém hodnocení. Ze 79 hodnocených vzorků bylo 55 nevyhovujících. Smyslové požadavky na jakost jsou uvedeny ve vyhlášce 189/1995 Sb.. Ta stanovuje pro révová vína 4 znaky: vzhled, barva, vůně, chuť.

V laboratořích České zemědělské a potravinářské inspekce bylo analyticky rozborováno 84 odebraných vzorků révových vín, z nichž 35 bylo nevyhovujících.

Mezi nejčastější nedostatky patřilo:
- zjištění vyššího obsahu alkoholu u révových vín stolních než je povolená hranice - nejvýše 11,5 % obj.

- zjištění obsahu cukru, které neodpovídalo označení příslušné kategorie - suché, polosuché, polosladké, sladké.

Mezi nejzávažnější zjištěná porušení právních předpisů patří porušení vyhlášky 298/1997 Sb., což je kvalifikováno jako nedodržení požadavků na zdravotní nezávadnost.

Z 80 hodnocených vzorků bylo u 17 zjištěno nedodržení limitů stanovených touto vyhláškou.

Jedná se zejména o vyšší obsah celkového obsahu SO2 než je povolen ve vyhlášce 298/1997 Sb., dále přítomnost kyseliny sorbové u révových vín s obsahem zbytkového cukru nižším než 5 g/l.

Za nejzávažnější porušení je považována přítomnost syntetických barviv, kterými je barveno nejčastěji červené víno. Zde lze hovořit o zcela záměrné snaze použít nepovolené přípravky k úpravě barvy vína.

V rámci této akce byly vystaveny zákazy prodeje na 12 878 litrů nevyhovujících révových vín v celkové finanční hodnotě více než 556 000,- Kč.

Co se týká odpovědnosti za zjištěná porušení, tak zákon jednoznačně ukládá povinnost nést následky za porušení právních předpisů osobě, která uvádí révové víno do oběhu.

Výsledky kontrolní akce jsou v současné době došetřovány u výrobce, neboť cílem ČZPI není ukládat sankce, ale především odstranit příčiny závadného stavu.

S kontrolovanými osobami, které uváděly nevyhovující révová vína do oběhu, se zahajuje nebo bude zahájeno správní řízení s uložením pokuty. Dle dikce zákona č. 115/1995 Sb. je maximální výše sankce stanovena na 500 000,- Kč. Každý případ se posuzuje individuálně, výše uložené pokuty je závislá zejména na stupni závažnosti a rozsahu protiprávního jednání.

Komplexní výsledky kontrolní akce jsou shrnuty v tabulkách 1, 2, 3 a 4.

Tabulka 1 Révová vína vyhovující všem požadavkům stanoveným právními předpisy

Tabulka 2 Révová vína vyhovující senzoricky, avšak s nedostatky ve značení nebo méně závažné analytické nedostatky

Tabulka 3 Révová vína nevyhovující senzoricky s nedostatky ve značení nebo
v analytických hodnotách

Tabulka 4 Révová vína neodpovídající požadavkům na zdravotní nezávadnost a případné další porušení.

Autor:


Nejčtenější

Všichni chtěli spot ve stylu Air Bank, říká autor. Nově opisuje E.ON

Reklama na služby E.ON.

Jedni říkají, že jde o „vykrádačku“, jiní to tak nevidí. Spotů, které se inspirovaly populárními krátkými reklamami Air...

Šátek za tisíc dolarů vypadá jako ženské přirození, značka Fendi sklidila výsměch

Růžovou šálu Touch of Fur vyrábí italská módní značka Fendi

Italská značka luxusního oblečení Fendi pobavila svým kožešinovým šátkem mnohé uživatele sociálních sítí. Zejména jeho...



Z prošlého jídla a miliard much udělali dva Britové v Jižní Africe byznys

Od roku 2008, kdy firma vznikla a přijala první zaměstnance, se jejich počet...

Miliardy much a hnijící jídlo jsou pro bratry Jasona a Davida Drewovy z Velké Británie jádrem podnikání. V Jižní Africe...

Mladí chtějí žít na dluh a mít hned to, na co rodiče šetřili, říká bankéř

Šéf Sberbank Edin Karabeg

Mileniálové si půjčují a jsou častěji ochotni jít do rizika než jejich rodiče, myslí si šéf české pobočky Sberbank Edin...

Mileniálové všech zemí, spojte se. Mladá generace se odvrací od kapitalismu

Socha Karla Marxe v německém Trieru

Popularita kapitalismu mezi mladými Američany klesá. Přibližně polovina z nich by raději žila v socialistické zemi,...

Další z rubriky

TEST DNES: Proteinové tyčinky jsou rychlý a drahý zdroj bílkovin, jídlo nenahradí

Proteinové tyčinky

Donedávna byly výsadou sportovců toužících po růstu svalů a k dostání byly jen v posilovnách. Dnes jsou jich plné...

TEST DNES: Úplné výsledky testu proteinových tyčinek

Proteinové tyčinky

MF DNES otestovala dvanáct tyčinek, které zdůrazňují přítomnost bílkovin výrazem „protein“ v názvu. Zde najdete úplné...

Pojištění mělo přinést úspory. Teď americkým důchodcům odsává peníze z účtů

Ilustrační snímek

Univerzální životní pojištění, hit 80. a 90. let, který se mnohým starším Američanům vymstil. Místo úspor, které jim...



Najdete na iDNES.cz