Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Změna klimatu ohrožuje produkci kávy. Hledá se „nová Brazílie“

  15:59aktualizováno  15:59
Světu hrozí nedostatek kávy. Důvodem jsou zhoršující se podmínky pro pěstování oblíbené plodiny, jež působí klimatické změny. Hlavními problémy jsou rostoucí teploty a sucho v oblastech, kde se káva tradičně pěstuje. Svět podle expertů potřebuje najít „novou Brazílii“, náhradu za momentálně největšího producenta a vývozce kávových zrn.

Klimatickou změnou a zvyšujícími se teplotami je nejvíc ohrožena odrůda arabica. | foto: Profimedia.cz

Celosvětová produkce kávy musí během příštích deseti let stoupnout o dalších čtyřicet až padesát miliónů pytlů zrn. „Důvodem je rostoucí spotřeba,“ uvedla Andrea Illy ze společnosti Illycafe pro agenturu Bloomberg.

Nárůst by měl být vyšší, než kolik dnes činí produkce celé Brazílie. „Dříve či později, za pár měsíců nebo let, se budeme muset rozhodnout, co s kávou uděláme,“ vysvětlila Illy. „Ještě netušíme, odkud se potřebná káva vezme,“ doplnila.

Produkce kávy je ve schodku

Podle expertů ze švýcarské společnosti Volcafé bude na světě chybět v letech 2015 až 2016 tři a půl milionu pytlů kávy. Celosvětový schodek produkce kávy už loni činil 6,4 milionu pytlů.

Brazilská sklizeň klesla kvůli loňskému suchu, což na burze v New Yorku vedlo ke zvýšení ceny odrůdy arabica skoro o padesát procent. Od začátku letošního roku se ale ceny komodity naopak snížily o 27 procent - především však díky oslabování brazilského realu vůči dolaru.

Podle Michaela R. Neumanna vzroste do roku 2030 globální spotřeba oblíbeného nápoje o třetinu, což odpovídá zvýšení o 200 milionů pytlů kávy. Produkce, letos odhadovaná na 144 milionů pytlů, by měla uspokojit spotřebu na trhu do roku 2030. Drobní farmáři však budou muset zvýšit produkci.

Pěstitele kávy ohrožuje změna klimatu

Květnová studie Mezinárodního centra tropického zemědělství ukazuje, že čtvrtina produkce kávy, kterou farmáři z Brazilie pěstují v Nikaragui, El Salvadoru či Mexiku, je ohrožena klimatickými změnami.

„Farmáři se snaží zvyšujícím se teplotám přizpůsobit,“ uvedl výkonný ředitel společnosti Nestlé Jean-Marc Duvoisin. Producenti už na změny reagují. „Často navštěvuji farmy a pokaždé jsou zase o něco výš v horách,“ dodal Duvoisin.

Pěstování kávy se ale podle zmíněné studie bude zřejmě i tak přesouvat ze Střední Ameriky do asijského Tichomoří nebo východních částí Afriky, kde plodina může růst ve vyšších nadmořských výškách.

Klimatickou změnou a zvyšujícími se teplotami je nejvíc ohrožena odrůda arabica, kterou využívá i síť kaváren Starbucks. Další oblíbená odrůda robusta je odolnější. Arabica se pěstuje hlavně v Brazíli, robusta ve Vietnamu.

Autoři:


Nejčtenější

Začínal sám v garáži, dnes výrobní linky z jeho firmy dobývají svět

Jakub Krofián s manželkou Alenou.

Jakub Krofián žije svůj americký sen už osmnáctý rok. Jako pětadvacetiletý mladík si z úspor koupil soustruh a doma v...

Máma se synem zašpuntovali víno kondomem, nápad jim vydělává miliony

Balení vinných kondomů.

Jistě jste už někdy ztratili špunt od lahve a dumali, jak situaci vyřešit. Američanka Laura Bartlettová se svým synem...



Lidé se stěhují do okolí měst, každé ráno pak tráví v autech v kolonách

Stávka na francouzské železnici nahnala více lidí do aut. V Paříži se tvoří...

Kvůli vysokým cenám bydlení ve městech roste poptávka po nemovitostech v jejich okolí. „Evidujeme meziroční růst zájmu...

Makléř si myslel, že pracuje v demoverzi, teď žádá vyplatit miliony eur

Harouna M Traore

Francouzský obchodník na burze žaluje makléřskou firmu Valbury Capital. Žádá, aby mu vyplatila 10 milionů eur, které...

Do důchodu později a jiné daně, radí Česku OECD

Ilustrační snímek

Česko by mělo navázat věk pro odchod do důchodu na očekávanou délku života. Doporučuje to Organizace pro hospodářskou...

Další z rubriky

Mediální bitva o Simpsonovy a spol. končí, zvítězil Walt Disney

Logo Walt Disney Company na newyorské burze

Dlouhodobé soupeření o většinu aktivit společnosti 21st Century Fox mediálního magnáta Ruperta Murdocha zřejmě...

Nebe nad Belgií se na dvě hodiny uzavřelo, porucha zastavila všechny lety

Letiště Zaventem v Bruselu

Belgie uzavřela ve čtvrtek v podvečer na dvě hodiny svůj vzdušný prostor. Kvůli poruše v systému řízení letového...

Pan Tesla překvapivě podpořil republikány, dal jim 34 tisíc dolarů

Americký miliardář Elon Musk

Šéf Tesly a firmy SpaceX Elon Musk mohutně „zatápí“ pod kotlem americké Republikánské straně. Věnoval v přepočtu přes...

Najdete na iDNES.cz