Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Znovín dal ochutnat stará vína ze svého archivu

  14:37aktualizováno  14:37
Opravdovou procházku časem připravil milovníkům vína znojemský Znovín. Ve čtvrtek pořádal v pražském hotelu Ambassador degustaci jednatřiceti vzorkům. Mezi nejmladším a nejstarším nabízeným vínem zela propast čtyřiapadesáti let.

Nejstarší archiv opatruje Znovín ve sklepním labyrintu v Jaroslavicích. Z něj sklepmistři vynesli na světlo i nejstarší podávaný vzorek čtvrteční degustace - ryzlink vlašský z roku 1947.

Mezi dalšími archivními lahůdkami byl například Müller Thurgau z roku 1954, jehož vůni i chuť přirovnávají znovínští vinaři k přezrálému banánu.

Mezi dalšími ochutnávanými víny nechybělo ani Veltlínské zelené ročník 1964 a řada vín ze sedmdesátých a osmdesátých let. Archivní přehlídku uzavíralo „nejmladší“ víno - ledové veltlínské zelené z roku 2001.

I ta nejstarší vína si podle generálního ředitele Pavla Vajčnera dokázala i po letech udržet svěžest a mohou další roky ještě dozrávat. „Chtěli jsme ukázat , že i kvalitní bílá vína je možné archivovat po opravdu dlouhou dobu,“ říká.

Některá archivní vína nabízí Znovín i k prodeji. Například lahev tramínu z roku 1979 je k mání za 3120 korun, ryzlink rýnský či vlašský ročník 1983 vyjde na 1100 korun.

NEJLEPŠÍ ROČNÍKY NA ZNOJEMSKU

1947, 1949, 1950, 1957, 1958, 1961, 1962, 1964, 1968, 1969, 1974, 1976, 1977, 1978, 1979, 1982, 1983, 1988, 1989, 1992, 1993, 1995, 1997, 1999, 2000, 2002, 2003
Autor:



Nejčtenější

Česká pošta se chtěla zalíbit na Facebooku, sklidila výsměch

Česká pošta na svém Facebookovém profilu vyhlásila soutěž o modré reklamní...

Po pošťácké internetové televizi, kterou loni Česká pošta rozjela na kanále YouTube, nyní rozpačitě baví své zákazníky...

Žena v letadle dostala jablko, po přistání jí za něj napařili pokutu

Boeing 767 společnosti Delta

Na svou cestu z Paříže do amerického Denveru společností Delta Air Lines jen tak nezapomene Crystal Tadlocková. Žena...



KVÍZ: Kolik chmele je v půllitru a co je spilka? Otestujte se, co víte o pivu

(Ilustrační snímek)

Jsme národ pivařů. Alespoň to platí o spotřebě na hlavu. Každý Čech do sebe za rok otočí v průměru pár set půllitrů....

To by stačilo. Šéf Korean Air odvolal své dvě dcery, firmě dělaly ostudu

Dcery ředitele Korean Air Emily Cho (vlevo) a Heather Cho

Šéf korejských aerolinek Čo Jang-ho v minulých dnech vyhodil z firmy své dvě dcery. Důvodem bylo jejich nedůstojné...

Ceny pozemků pro dům vyskočily na dvojnásobek. Kolik stojí ve vašem kraji?

Inženýrské sítě

Ceny stavebních pozemků stoupaly nejstrměji v posledních sedmi letech na Vysočině, v Královéhradeckém kraji a ve...

Další z rubriky

Zájem o českou dovolenou roste. Hotely jsou plné a daří se i pronajímatelům

Novým krumlovským architektem bude Ondřej Busta z pražského ateliéru Robust...

Češi milují Česko. Nebo alespoň cestování po něm. Počet hostů v hromadných ubytovacích zařízeních totiž poprvé...

Manažery státní firmy, která vyrábí semtex, stíhá policie

Policisté před areálem chemičky Explosia v Pardubicích-Semtíně. (20. dubna 2011)

Policie stíhá dva klíčové manažery pardubického výrobce výbušnin Explosia kvůli podezření z nezákonného vývozu...

Malé firmy bojují o zaměstnance. Absolventům však práci nabízejí váhavě

Kancelářské potřeby (ilustrační foto)

Trh práce je sice už dlouhou dobu napjatý jako struna, ale pokud jde o absolventy, jsme ostražití, vzkazují malí...

Najdete na iDNES.cz