Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Znovín dal ochutnat stará vína ze svého archivu

  14:37aktualizováno  14:37
Opravdovou procházku časem připravil milovníkům vína znojemský Znovín. Ve čtvrtek pořádal v pražském hotelu Ambassador degustaci jednatřiceti vzorkům. Mezi nejmladším a nejstarším nabízeným vínem zela propast čtyřiapadesáti let.

Nejstarší archiv opatruje Znovín ve sklepním labyrintu v Jaroslavicích. Z něj sklepmistři vynesli na světlo i nejstarší podávaný vzorek čtvrteční degustace - ryzlink vlašský z roku 1947.

Mezi dalšími archivními lahůdkami byl například Müller Thurgau z roku 1954, jehož vůni i chuť přirovnávají znovínští vinaři k přezrálému banánu.

Mezi dalšími ochutnávanými víny nechybělo ani Veltlínské zelené ročník 1964 a řada vín ze sedmdesátých a osmdesátých let. Archivní přehlídku uzavíralo „nejmladší“ víno - ledové veltlínské zelené z roku 2001.

I ta nejstarší vína si podle generálního ředitele Pavla Vajčnera dokázala i po letech udržet svěžest a mohou další roky ještě dozrávat. „Chtěli jsme ukázat , že i kvalitní bílá vína je možné archivovat po opravdu dlouhou dobu,“ říká.

Některá archivní vína nabízí Znovín i k prodeji. Například lahev tramínu z roku 1979 je k mání za 3120 korun, ryzlink rýnský či vlašský ročník 1983 vyjde na 1100 korun.

NEJLEPŠÍ ROČNÍKY NA ZNOJEMSKU

1947, 1949, 1950, 1957, 1958, 1961, 1962, 1964, 1968, 1969, 1974, 1976, 1977, 1978, 1979, 1982, 1983, 1988, 1989, 1992, 1993, 1995, 1997, 1999, 2000, 2002, 2003
Autor:


Nejčtenější

Falešný „smažák“, pangas místo candáta. Restaurace dál klamou zákazníky

Smažené sýry restaurace občas nahradí takzvanými analogy, které se méně...

Klamání hostů náhražkami potravin z restaurací nemizí. Místo Plzeňského Prazdroje dostávají zákazníci pražského podniku...

Dostanu o 5 Kč na hodinu navíc? Beru. Firmy tápou nad odchody zaměstnanců

Ilustrační snímek

Potravinářské řetězce, sklady nebo pošta mají jedno společné: až třetina zaměstnanců tam nevydrží déle než rok. Nemají...



10 LET OD KRIZE: Místo práce jsme stříleli vrtulníky, říká bývalý bankéř Lehmanů

Nik Storonsky, zakladatel a šéf britského bankovního start-upu Revolut.

Před deseti lety oběhly celý svět fotky bankéřů, jak s papírovými krabicemi vyklízejí své kanceláře na Wall Streetu....

KVÍZ: Maturita z piva. Vyzkoušejte se, jak znáte značky, hospody i pijany

Šikovný hospodský umí načepovat hladinku, šnyt i mlíko.

V předchozím pivním kvízu jsme vás zkoušeli hlavně z výroby piva, tentokrát to bude více ze života - co pijeme, jak to...

Mám obavu, že přijde nová světová hospodářská krize, varuje Zeman

Prezident Miloš Zeman při setkání se zástupci německých firem, které investují...

Prezident Miloš Zeman se obává další světové hospodářské krize. Podle něj za každou takovou krizí stojí „blbost...

Další z rubriky

Falešný „smažák“, pangas místo candáta. Restaurace dál klamou zákazníky

Smažené sýry restaurace občas nahradí takzvanými analogy, které se méně...

Klamání hostů náhražkami potravin z restaurací nemizí. Místo Plzeňského Prazdroje dostávají zákazníci pražského podniku...

Podvodné stránky úřadu práce klamou nezaměstnané, varuje ten skutečný

Desítky nových pracovních míst přibude na Ostravsku a Karvinsku pro úředníky....

Klamavé weby nabízejí rekvalifikaci zdarma pro každého a volná pracovní místa, zdánlivě garantovaná úřadem práce....

Kvalita života v Česku se zlepšila, žebříček tradičně vede Norsko

Vesnice Ludmírov, která těsně před koncem války unikla masakru.

Česká republika si oproti loňsku mírně polepšila v kvalitě života, přesto se v pravidelném žebříčku společnosti...

Najdete na iDNES.cz