Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

V Praze je další obchod pro "mlsné jazýčky". Řetězcům konkurovat nechce

  13:06aktualizováno  14:46
Společnost Bidvest, která se zabývá distribucí potravin, otevírá v Praze vlastní podnikovou prodejnu Nowaco market. V centru metropole tak vzniká další obchod, který hodlá lidem nabízet špičkové zboží, z něhož připravují hostům jídla šéfkuchaři jako je například Zdeněk Pohlreich. Rivalů se nebojí a maloobchodním řetězcům konkurovat nehodlá.
Zdeněk Pohlreich otevření prodejny vítá. "V Praze chybí kvalitní kamenné prodejny s kvalitním zbožím. Farmářské trhy to nevytrhnou," říká.

Zdeněk Pohlreich otevření prodejny vítá. "V Praze chybí kvalitní kamenné prodejny s kvalitním zbožím. Farmářské trhy to nevytrhnou," říká. | foto: Iva Špačková, iDNES.cz

Nová značková prodejna o ploše 300 m2 v Havlíčkově ulici naproti Masarykovu nádraží bude nabízet lidem potraviny, které byly dosud dostupné hlavně restauracím. "Chceme našim zákazníkům ukázat, jak kvalitní potraviny pro gastronomii nabízíme, a jak mnoho se liší nároky gastronomických provozů od nároků některých maloobchodníků," uvedl generální ředitel skupiny Bidvest v ČR Bohumil Volf.

Během letošního roku chce firma otevřít ještě druhou prodejnu v Kralupech a pokud se specializované prodejny ujmou, hodlá otevřít ještě obchody v Opavě a ve Velkém Meziříčí. Maloobchodním sítím však konkurovat nechce.

Bidvest bude v prodejně propagovat vlastní značky, jako je Prima (zmrzlina), Petron (opracovaná zvěřina), Nowaco (mořské ryby) a Nowameat (masné výrobky). "V Česku působíme od roku 1990. Tato prodejna je naše hobby, děláme si jí pro radost a dáváme do ní jen to, co nám samotným chutná a za ta léta máme hodně zmlsané jazýčky," uvedl jednatel firmy Antonín Rubáš.

Devadesát procent sortimentu budou tvořit mražené nebo chlazené potraviny, jejichž cena bude zhruba o 10 až 20 procent nižší než v běžné obchodní síti. "To si můžeme dovolit díky tomu, že je to podniková prodejna, která nemusí přenechat část své marže obchodním řetězcům," uvedl Rubáš s tím, že české potraviny zaujímají asi polovinu celé nabídky, ostatní jsou z ciziny. K tuzemským potravinám však počítá Rubáš i zboží, například mořské ryby, které balí závody Bidvestu v Česku.

V regálech prodejny jsou však také mléčné výrobky, těstoviny či zmrzliny. Vedle výrobků, které člověk nakoupí v běžném supermarketu, jako je například padesátigramové balení černého kaviáru za 25 Kč, jsou v obchodě i netradiční výrobky. Tím je například hovězí tatarák ve vaničce za 229 Kč za kilogram, vařené brambory či předvařené vakuované brambory ve slupce za 80 Kč za kilogram.

Většina zboží je nabízena ve velkém balení. Balená masa váží několik kilo, ale například i šlehačka ve spreji je na prodej v třikrát větší velikosti než běžná šlehačka prodávaná v řetězcích - 700 ml je v nabídce od 135 Kč do 185 kč za jeden kus. Podle Rubáše tvoří běžný maloobchodní sortiment zhruba třetinu nabídky obchodu a dvě třetiny jsou nabízeny ve větším balení.

Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich, který obchod otevíral, vznik nové prodejny vítá. "Kamenné prodejny, kde se dá nakoupit kvalitní zboží, v Praze chybí. Farmářské trhy to nevytrhnou, takže je dobře, že zde něco takového je. Lidé zde seženou suroviny, ze kterých my profesionálové vaříme, a mohou si vyzkoušet vařit jako my," uvedl Pohlreich.

Obchodů, které se orientují na gurmány, je v Praze několik. V roce 2008 se pro lidi, co si rádi dopřávají dobré jídlo, znovu otevřelo  luxusní lahůdkářství Jana Paukerta na Národní třídě (více zde) a loni v prosinci se do centra Prahy vrátil s novým konceptem luxusních potravin Julius Meinl (více zde).

Podívejte se na prosincové otevření obchodu s luxusními potravinami:

18. prosince 2013

Bidvest se však nebojí, že by se neuživil. "Studii jsme si nedělali, ale počet lidí, co dbají na kvalitní potraviny, roste. Náš koncept je jiný, než má například Julius Meinl. Jednak prodáváme větší balení a jednak máme nižší ceny, takže věříme, že si nás zákazníci najdou," řekl iDNES.cz Rubáš s tím, že firma očekává roční obrat v řádech desítek milionů korun.

  • Nejčtenější

Hello Kitty slaví padesátiny. Celý svět si myslí, že je to kočička, jenže není

25. dubna 2024  11:25

Kulatý obličej se dvěma trojúhelníkovýma ušima, drobný čumáček, vousky a červená mašle na uchu....

Z prodejen mizí košíky do ruky. Hodily se na malý nákup, skuhrají zákazníci

1. května 2024

Z českých obchodů začínají mizet malé příruční nákupní košíky. Zákazníci se tak často musí spokojit...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Německá atomová kauza pokračuje. Opozice hledá viníky za odklon země od jádra

26. dubna 2024

Německem v posledních dnech hýbe kauza zveřejněných dokumentů německého měsíčníku Cicero týkající...

Boom prodejů kol opadl. Prodejci mají plné sklady, zákazníci čekají na slevy

28. dubna 2024

Trh s jízdními koly a cyklovybavením se v Česku propadl o třetinu. Může za to ochlazení covidového...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Kvůli fotce na střechu. Japonci staví bariéru, aby turisté nemohli fotit Fudži

26. dubna 2024  10:45

Japonské úřady znepokojené davy nevychovaných zahraničních turistů rozhodly, že nainstalují na...

Mrazy jsou pohroma jako povodně, říká Výborný. Pro pěstitele chce až 200 milionů

2. května 2024  11:22,  aktualizováno  12:14

Ministr zemědělství Marek Výborný by chtěl získat až 200 milionů korun jako přímou podporu pro...

Situace v průmyslu se zhoršila, poklesla výroba i nové zakázky

2. května 2024  10:55

Podmínky v českém zpracovatelském průmyslu se v dubnu výrazně zhoršily. Útlum táhl silný pokles ve...

ČEZ snížil fixované ceny energií. Od léta zlevní i smlouvy na dobu neurčitou

2. května 2024  10:50

Energetická společnost ČEZ zlevňuje dodávky elektřiny a plynu. Tento měsíc snižuje ceny u...

Amsterdam bojuje proti nerovnosti v močení. Vyčlení miliony na veřejné záchodky

2. května 2024  7:53

Radnice v Amsterodamu po několikaletém nátlaku ze strany žen vyčlenila čtyři miliony eur (přes 100...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Natáčení Přátel bylo otřesné, vzpomíná herečka Olivia Williamsová

Britská herečka Olivia Williamsová (53) si ve čtvrté sérii sitcomu Přátelé zahrála epizodní roli jedné z družiček na...

Byli vedle ní samí ztroskotanci, vzpomíná Basiková na muže Bartošové

Byly každá z jiného těsta, ale hlavně se pohybovaly na opačných pólech hudebního spektra. Iveta Bartošová byla...

Autofotka: Sen z plakátů v kotrmelcích. Mladíček v tunelu rozbil Ferrari F40

Symbol italské nenažranosti se již skoro čtyři dekády pokouší zabít své řidiče. Jízda s Ferrari F40 bez posilovače...

Ukaž kozy, řvali na ni. Potřebovala jsem se obouchat, vzpomíná komička Macháčková

Rozstřel Pravidelně vystupuje v pořadu Comedy Club se svými stand-upy, za knihu Svatební historky aneb jak jsem se nevdala se...

Do Bolívie jsem odešla kvůli smrti rodičů, přiznala sestra Romana Vojtka

Mladší sestra herce Romana Vojtka (52) Edita Vojtková (49) je módní návrhářkou a žije v Bolívii. Do zahraničí odešla...