Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


McDonald’s má rekordní tržby, chystá se na „digitalizaci“ restaurací

  14:59aktualizováno  14:59
Síť restaurací s rychlým občerstvením McDonald’s se v Česku po dvou horších letech podařilo loni navýšit tržby. Tržby dosáhly 4,37 miliard korun. Společnost v minulosti trápila špatná pověst, která vedla v Česku i ve světě k úbytku zákazníků. McDonald’s na to reaguje postupnou proměnou provozoven, která má zákazníkům zajistit čerstvější burgery i více moderních technologií.

(Ilustrační snímek) | foto: Reuters

Tržby se oproti předminulému roku zvýšily o 200 milionů a byly vůbec nejvyšší za 25 let, co společnosti v Česku působí. Firmě se tak podařilo zvrátit pokles, který nastal v roce 2013. Už ne tak dobře dopadl řetězec globálně. Celosvětově klesly tržby McDonald’s o sedm procent na 25,4 miliardy dolarů. Provozní zisk se propadl o deset procent na 7,1 miliardy.

Podle generálního ředitele McDonald’s pro Českou republiku Tomasze Rogacze stojí za tuzemským růstem tržeb nová dlouhodobá strategie pro český trh, kterou firma nastartovala před rokem a půl.

Kdysi informace tající společnost dnes ochotně zveřejňuje své dodavatele a snaží se navýšit podíl místních surovin. Velký úspěch zaznamenal řetězec například s časově omezenou nabídkou burgeru Maestro Bohemia, který obsahoval výhradně české hovězí.

Největší změny však většinu z 93 tuzemských provozoven teprve čekají. Loni na podzim McDonald’s představil v Praze na Jižní spojce nový koncept prodejny se samoobslužnými kiosky. Minulý týden ho rozšířil do provozovny v pražských Štěrboholech a podle Rogacze budou následovat další (o otevření pobočky na Jižní spojce čtěte zde).

„Náš plán pro tento rok je transformovat minimálně 30 procent restaurací v Česku. Do roku 2018 bychom pak chtěli mít hotovou většinu zbylých prodejen. Nechci říkat všechny, ale maximum, u kterých to bude možné,“ říká v rozhovoru pro MF DNES Rogacz.

Fotogalerie

Samoobslužný kiosek, tablety, rychlé wifi připojení a další digitální vychytávky budou pro zákazníky nejviditelnější změny.

Klíčová je ale podle řetězce především proměna celého pracovního procesu za pultem a v kuchyni. Zaměstnanci nově už nebudou automaticky chystat burgery, které pak čekají na zákazníka. Nově začnou pracovat až ve chvíli, kdy obdrží objednávku.

Rogacz si od toho slibuje maximální čerstvost jídel. Postupem času to však také podle něj umožní uzpůsobit burger individuálnímu přání zákazníka a přidat do něj v maximální možné míře přísady nad rámec standardní nabídky.

Autor:



Nejčtenější

Sexistické prasátečko mají souložící poradkyně a výcuc odpadu. Urážejí ženy

Snaživá sekretářka v podání Free Radio. Veřejnost v soutěži Sexistické...

Bankovní poradkyně Lenka poslušně souložící na stole za svou cestou k úspěchu. A také pohled na ženu sedící na toaletě...

Škoda je Popelkou Volkswagenu. O superb přijdeme, říká šéf odborářů

Škoda Superb Black Crystal

Podle odborového předáka největší tuzemské automobilky je to už jasné. Škodovka přijde o superb, vlajková loď firmy s...



Zlatá neděle bude se staženými výlohami. Obchody teď posilují výprodeje

Vlna povánočních slev 28.prosince v Plzni

Blíží se Černý pátek a s ním největší výprodejová akce roku. Z marketingového a obchodního hlediska je pro prodejce...

Musk tratí na autech každou minutu 8 tisíc dolarů. Může mu to zlomit vaz

Elon Musk, šéf automobilky Tesla, představuje nový elektrický roadster

Výroba klíčového vozu společnosti Tesla s názvem Model 3 nabrala tři měsíce zpoždění. Firmu drží nad vodou investoři,...

Zaměstnanci Amazonu udávají nadřízené. Nejaktivnější mohou vyhrát dron

(Ilustrační snímek)

Vedení francouzské divize Amazonu vymyslelo kontroverzní soutěžní hru. Zaměstnanci skladu amerického internetového...



Další z rubriky

Razie ve Volkswagenu zkoumala, zda si šéf odborů žil nad poměry

Bernd Osterloh, šéf odborů Volkswagenu

Německá prokuratura a daňový úřad prohledaly kanceláře některých vysokých představitelů automobilky Volkswagen. Důvodem...

Škoda bude v Mladé Boleslavi vyrábět auta s čistě elektrickým pohonem

(Ilustrační snímek)

V Česku se budou vyrábět elektromobily i klíčové součástky k bateriím. Škoda Auto v pátek potvrdila, že její první...

Zaměstnanci Amazonu udávají nadřízené. Nejaktivnější mohou vyhrát dron

(Ilustrační snímek)

Vedení francouzské divize Amazonu vymyslelo kontroverzní soutěžní hru. Zaměstnanci skladu amerického internetového...



Najdete na iDNES.cz

mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.